Velouté Violet


















Un velouté tout doux...
patates douces - carottes - poireaux,
mais mes patates douces étaient violettes.

 Drôle de couleur pour une soupe
et un goût étonnant, sucré et acidulé à la fois, du jamais vu.
Mais doux et chaud, c'est bon !
La recette :

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